Pour manger des oeufs à la coque, c’est mieux lorqu’à la fin de la cuisson la coquille est intacte.

Pour manger des oeufs à la coque, c'est mieux lorqu'à la fin de la cuisson la coquille est intacte.

Pour éviter que la coquille ne se fende lors de l'immersion dans l'eau bouillante, placer l'oeuf dans l'eau froide qualques instants avant.

Si la coquille est fendue et pour éviter que le blanc d'oeuf ne sorte, frotter l'oeuf avec de la pulpe de citron.

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