La plupart du temps, les oeufs durs sont impossibles à “éplucher”. On se retrouve alors avec une moitié d’oeuf et encore un moitié qui ne ressemble pas à grand chose.

La plupart du temps, les oeufs durs sont impossibles à "éplucher". On se retrouve alors avec une moitié d'oeuf et encore un moitié qui ne ressemble pas à grand chose.

Voici quelques trucs:

• Dès la fin de la cuisson, les plonger dans de l'eau très froide et les écaler sous l'eau froide.
• Ajouter du gros sel dans l'eau lors de la cuisson
• Casser la coquille et souffler pour faire décoller la coquille
• Introduire une petite cuillère entre l'oeuf et la coquille et passer la cuillère sur toute la surface

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