Vous avez besoin de 2 fonds de pâte feuillettée, de pommes de terre, de crème fraîche, d’échalotte, de persil, de sel,de poivre et d’un jaune d’oeuf.

Vous avez besoin de 2 fonds de pâte feuillettée, de pommes de terre, de crème fraîche, d'échalotte, de persil, de sel,de poivre et d'un jaune d'oeuf.

Epluchez vos pommes de terre et lavez les.

Coupez les en rondelles fines dans un grand saladier.

Ajoutez La crème fraîche et mélangez.

Ajoutez vos échalottes hâchées finement, le ppersil, le sel et le poivre selon votre convenance.

Dans un plat allant au four, de préférence rond, déposer un fond de pâte feuilletée. Percez de quelques trous.

Déposez votre préparation de pommes de terre dans le plat.

Recouvrez le tout d'un fond de pâte feuilletée.

Pour faire "pro", découpez un rond de pâte d'environ 10 cm de diamètre au centre du plat, avec un couteau faire des cadrillages sur la pâte et badigeonnez lz tout d'un jaune d'oeuf.

Mettez au four environ 1 heure selon votre four.

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